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1.主要食材洗净备用。
2.新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净,切下顶部嫩尖,余下部分切段。
3.土豆去皮、切成小块备用。
4.锅中放清水大火烧开,先放入笋尖部分焯烫几秒钟捞出浸在凉水中。
5.接着放入芦笋的梗小火煮10分钟,捞出备用。
6.再放入土豆块小火煮15分钟左右,捞出备用。
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